นิวซีแลนด์เป็นความฝันอันดับต้นๆ ของนักเดินทางจำนวนมากและสำหรับอีกหลายๆ คนก็สนใจด้านอาหารและเครื่องดื่มเป็นพิเศษ ซึ่งภูมิประเทศที่เขียวชอุ่มของประเทศนิวซีแลนด์ไม่เพียงโดดเด่นในด้านทัศนียภาพที่งดงามของไร่องุ่นและโรงหมักไวน์ระดับโลกเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลิตผลแสนเอร็ดอร่อยจำนวนมาก ไม่ว่าจะเป็นเนื้อแกะชุ่มฉ่ำ อาหารทะเลนานาชนิด เช่น หอยแมลงภู่ หอยนางรม กุ้งนาง หอยเชลล์ และเป๋าฮื้อ ผักผลไม้ รวมถึงกีวีผลไม้ชื่อดัง และน้ำผึ้งมานูก้าชื่อดัง เป็นต้น

     ในการเริ่มการเดินทางด้านอาหารการกิน และทำความคุ้นเคยกับผลิตผลบางอย่างในท้องถิ่น ขอแนะนำให้เข้าร่วมการเดินทัวร์ชิมอาหารแบบกูร์เมต์ของเซสต์ ฟู้ด ทัวร์ ตลอดจนการเยี่ยมชมตลาดท้องถิ่น ร้านอาหารพร้อมทาน และพบกับผู้ประกอบอาหารพื้นบ้านในเมืองใหญ่อย่างอ็อคแลนด์และเวลลิงตัน

     วิธีที่ดีที่สุดในการสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบสบายๆ สไตล์ชาวนิวซีแลนด์แท้ๆ คือ อาหารแบบ "ฮังงิ" หรือวิธีการทำอาหารแบบดั้งเดิมของชาวเมารี โดยใช้ความร้อนใต้ดิน สถานที่ที่ดีที่สุดแห่งหนึ่งในการเพลิดเพลินไปกับการรับประทานอาหารเชิงวัฒนธรรมนี้คือ โรโตรัว ซึ่งได้ชื่อว่าเป็นเมืองหลวงของชาวเมารีในประเทศนิวซีแลนด์

     หากต้องการใช้ "คาโมคาโม" (ฟัก) และ "พีโกพีโก" (ยอดเฟิร์น) ปรุงอาหารอย่างมืออาชีพ ต้องไปที่โรงเรียนสอนทำอาหารป่าที่ทรีท็อปส์ ลอดจ์ แอนด์ เอสเตท ซึ่งเชฟประจำสถาบันจะนำทางแขกไปยังป่านิเวศน์พื้นที่ 2,500 เอเคอร์ของโรงแรมสู่แหล่งวัตถุดิบพื้นเมือง ตามด้วยการสอนทำอาหารแบบเมารีในครัวของที่พัก

     นักท่องเที่ยวยังสามารถลิ้มลองอาหารทั่วประเทศได้ตามเส้นทางคลาสสิกของไวน์นิวซีแลนด์ ซึ่งครอบคลุมตั้งแต่ฮอว์กส์เบย์ในเกาะเหนือไปจนถึงมาร์ลโบโรห์ในเกาะใต้ ฮอว์กส์เบย์เป็นดินแดนแห่งคาเบอร์เนต์ โซวี-ญอง, แมร์โล และซีราห์ ส่วนไวราราปาขึ้นชื่อด้านการผลิตพิโน นัวร์ ระดับพรีเมียม และโซวีญอง บล็องก์ แสนสดชื่นของมาร์ลโบโรห์นั้นเป็นที่ต้องการทั่วโลก

     สำหรับผู้รักสุขภาพ สามารถผ่อนคลายและพักผ่อนได้ตามสถานที่พักผ่อนแบบบูรณาการจำนวนมากทั่วประเทศ สปลิต แอปเปิ้ล รีทรีต ตั้งอยู่บนหน้าผาสูง ห่างจากอุทยานแห่งชาติอาเบล ทาสมาน ในเกาะใต้เพียงไม่กี่นาที และมีชื่อเสียงด้านความทุ่มเทเพื่อให้ได้อาหารเลิศรสที่จะช่วยปรับร่างกายให้มีสุขภาพดี มีอายุยืน และคงความอ่อนเยาว์ไปพร้อมๆ กัน ใครสนใจสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่เว็บไซต์ http://www.newzealand.com


ขอบคุณรูปภาพจาก : กรุงเทพธุรกิจออนไลน์

รูปภาพที่เกี่ยวข้อง

•